É o sabor apelativo, geralmente ao nível da doçura, que nos faz dar preferência ao consumo imediato de certos frutos sobre outros, relegando geralmente os considerados mais ácidos para um uso simplesmente como tempero. Um bom exemplo é o limão que por causar uma impressão gustativa amarga, é vulgarmente utilizado apenas em condimento ou refresco,…
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Sabia que o limão tem mais açucar que o morango
Como sabemos o limão é um fruto essencialmente ácido e que a esmagadora maioria das pessoas não se atreve a pôr na boca a não ser quando num sumo bem açucarado. Por outro lado o morango é um fruto de textura macia e bastante apreciado ao ponto de ser bem tolerado mesmo sem açúcar. Mas…