Prácticamente todos os alimentos contêm substâncias essenciais, umas mais e outras menos, ao funcionamento do nosso corpo. Dentre elas destacam-se pela sua importância vital, vitaminas e sais minerais. Há a nível fisiológico uma necessidade extrema da manutenção dos níveis destes dois tipos de substâncias. E podemos encontrá-las facilmente em frutas e legumes. Alguns temos mais…
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