Desde os tempos de escola sabemos que a boa assimilação dos alimentos depende duma boa mastigação. Isto porque além de melhor triturados, são melhor impregnados pela saliva que ajuda ao começo de todo o processo digestivo. Mas o que se calhar não nos disseram é que a saliva não tem só essa função potenciadora da…
Etiqueta: Sabor
Tem algum gelado favorito?
Toda a gente gosta de gelados. São alimentos nutritivos e refrescantes capazes de nos dar bons momentos de prazer. E hoje em dia há de todas as variedades e para todos os gostos. A preferência estará naturalmente associada à diferença de sabores. E mesmo aí, já os há bem exóticos baseados sempre em fruta. Mas…
A que sabe a minhoca?
A gastronomia é uma área que toda a gente aprecia, uns pela simples gula e outros pelo prazer de saborear bons e até novos sabores. Cada povo tem os seus pratos tradicionais com a inclusão das mais variadas e até esquisitas iguarias. Neste campo os orientais, por exemplo, empregam na sua culinária animais que aos…