Certos tipos de alimentos mesmo os mais naturalmente essenciais à vida, podem possuir elementos para os quais o nosso organismo não consegue estar preparado, pelo que se tem muitas vezes que optar por opções alternativas e compensatórias. E até o leite, a primeira bebida alimentar que ingerimos e nos suporta exclusivamente durante um certo tempo da nossa vida, é susceptível de criar problemas de intolerância à lactose podendo esta reacção provocar situações de flatulência crónica.