Apesar de serem da mesma família há entre perús e galinhas uma evidente discrepância a nível de consumo. Galos e galinhas asseguram uma evidente maior regularidade na nossa alimentação e não será só pela diferença das carnes que no caso do perú muitas pessoas preterem por ser mais seca. Terá mais a ver com o porte sendo por isso escolhido para determinado tipo de celebrações sociais. E a verdade é que o perú tem uma envergadura de à volta de um metro.
