A abóbora é amplamente usada na nossa alimentação. E de, desde as sopas aos doces, na maior parte dos sítios é utilizada na nossa cadeia alimentar, há países onde é relativamente pouco utilizada para fins gastronómicos. Atendendo ao seu tamanho, estrutura sólida e forma a criatividade de muita gente conseguiu dar-lhe outro destino. Tirando o facto de poder não ser muito apreciada a nível de gosto, nos Estados Unidos 99% das abóboras vendidas são exclusivamente para fins decorativos.