Foi na natureza onde através dos tempos se foram descobrindo substâncias que dum modo imediato e natural ou após transformação, vieram a ter uma importância fulcral na nossa saúde no sentido de evitar ou controlar situações por vezes bem graves. E algumas estão bem à frente dos nossos olhos e até consumidas regularmente por mero prazer. É o caso dos cocos cuja composição da água é idêntica ao plasma do nosso sangue o que permitiu a vida a muita gente dos chamados países do terceiro mundo.
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