Toda a fruta é em geral agradável mas há sabores que marcaram desde sempre a preferência das pessoas pelo seu sabor único e agradável. E dentro destes está certamente o morango que deve liderar o rol de sabores e aromas. Tem também, como fruto vermelho, uma benéfica acção anti-oxidante para o organismo. Com todos estes predicados a sua produção é imensa. Para termos uma ideia, se colocássemos lado a lado todos os morangos produzidos anualmente na Califórnia, daríamos 15 voltas à Terra.