Todas as culturas estão sujeitas a ataques de fungos que podem dum momento para o outro pôr em risco toda uma colheita e trabalho dum ano inteiro. Hoje em dia, sobretudo na parte alimentar, as culturas ecológicas conseguem produzir produtos que não tiveram interveniência química na sua produção sendo por isso mais saudáveis e naturais. Mas há outras produções, não alimentares, que utilizam muito os velhos processos. O algodão é pulverizado até 40 vezes por ano sendo o produto que mais químicos recebe em todo o mundo.
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