Sendo uma das bases da nossa alimentação, é na carne que os animais mais contribuem para a raça humana. Mas há espécies duma polivalência incrível onde quase tudo pode ser aproveitado. E não falamos só de baleias ou focas que asseguram quase na totalidade a sobrevivência de quem vive nos pólos. Há um animal bem próximo de nós, o conhecido porco, que é um manancial de aproveitamento. Para já quase todas as suas partes podem ser ingeridas mas além disso propiciam bastantes sub-produtos como camurça, botões, pincéis, lápis, giz ou materiais de isolamento, entre outros.
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