Como são provenientes de animais, tem-se a tendência em pensar que certos odores provenientes das diferentes peles, são originais e específicas. Esquecemo-nos no entanto que especialmente com tecnologias mais apuradas, as peles desde a sua origem até chegarem à nossa possibilidade de as usar sofrem por uma série de transformações sobretudo na necessidade de se conservarem. Por isso o cheiro gostoso do couro, que na realidade não cheira a nada, é provocado por materiais usados no seu curtume.
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