Sabemos que as massas alimentícias são uma ementa tipicamente italiana. Com a ida de emigrantes italianos para a América, eles conseguiram incutir de tal forma esse hábito alimentar entre os americanos que estes o integraram perfeitamente nas suas dietas normais. Fácil de preparar e muito saboroso tornou-se uma boa opção especialmente na falta de tempo para refeições mais elaboradas. De tal modo que se verificou que o americano em geral come em média 20 quilos de macarrão por ano.
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