Além da carne as galinhas fornecem um outro alimento extremamente nutritivo, o ovo, que para além das suas potencialidades alimentares tem ainda a vantagem de poder ser confeccionado ou incluído na alimentação de variadas maneiras. Muitas pessoas preferem os os caseiros pela sua gema mais colorida sobretudo para a confecção de bolos, enquanto para uso comum serão preferidos os industrializados, pelo seu maior tamanho. E esse tamanho tem a ver com a idade das galinhas. Quanto mais velhas, maiores ovos pôem.