A dieta de carne das pessoas, sobretudo no mundo ocidental, baseia-se quase sempre no mesmo tipo de animais e que são os mais comuns. Do porco ao frango a coisa não varia muito salvo excepções pontuais de gosto pessoal. No oriente, mais concretamente na Índia e por questões religiosas, as vacas têm a vida mais facilitada pois podem morrer de velhinhas. E é o lado religioso que pode ter eventual influência na nossa alimentação pois se seguirmos o Livro Sagrado não podemos comer carne de camelo que a Bíblia considera carne impura.