Todos gostamos de chocolate, simples ou em bolos. Além de saboroso e apetecível é uma boa fonte de energia e com conhecidos resultados no que respeita ao humor e até atitude das pessoas que o consomem. Os responsáveis por isso são os chamados flavonóides, que entram na composição deste alimento. Mas mais importante do que isso, sabe-se que os flavonóides dos chocolates negros de qualidade, contribuem para um menor risco de que ocorra doença cardíaca.