um mundo de curiosidades
Os alimentos são a base da nossa sobrevivência e é incrível os pequenos pormenores que desconhecemos sobre eles.
Todos conhecemos a tradicional e amplamente usada aspirina. Está geralmente sempre à mão para resolver as situações de dores e inflamações, costumando ser comprada e mantida em stock para qualquer emergência. Mas nós podemos produzir a nossa própria aspirina e de forma perfeitamente natural e até mais económica. Estudos mostram que a ingestão abundante de…
Todos os nossos atos devem ser equilibrados e o de comer não foge à regra. E não se pense que é só por uma simples questão de estética. Claro que isso terá o seu peso sobretudo nos tempos que correm. Mas não é só por causa de problemas de obesidade ou colesterol que devemos estar…
Claro que quando comemos, todos os nossos sentidos estão alerta e temos a perceção exata daquilo que ingerimos. A vista e o olfato identificam perfeitamente qualquer tipo de alimento. Mas se conseguíssemos eliminar estes dois sentidos, em certos casos poderíamos ficar surpreendidos com o resultado final. Isto porque se naturalmente diferenciamos a maçã da batata…
Desde sempre houve a preocupação de conseguir conservar os alimentos em perfeito estado de serem consumidos sem problemas de deterioração. Os sistemas de refrigeração vieram dar uma boa ajuda mas somente a nível caseiro, continuando a ser necessário um processo que conservasse os alimentos à temperatura ambiente e por bastante tempo, com facilidade de transporte…
Não somos obrigados a gostar de todos os alimentos. Mas mesmo os mais desagradáveis podem ter uma acção extremamente benéfica no nosso organismo. Dos mais relevantes estará certamente o alho, com poderes desinfectantes poderosos e que devido ao sabor activo, costumamos usar somente como tempero nos nossos alimentos. Cientes disso os responsáveis dum restaurante de…
Desde os tempos de escola sabemos que a boa assimilação dos alimentos depende duma boa mastigação. Isto porque além de melhor triturados, são melhor impregnados pela saliva que ajuda ao começo de todo o processo digestivo. Mas o que se calhar não nos disseram é que a saliva não tem só essa função potenciadora da…
Os nossos hábitos alimentares podem condicionar definitivamente a nossa qualidade de vida em termos de saúde e isso começa desde o nosso começo de vida. A qualidade da alimentação infantil é essencial para que certas doenças que nos podem acompanhar pelo resto da vida sejam evitadas. E para isso basta controlar melhor uma das coisas…
Há certos rituais que precisamos de manter para assegurar que a nossa existência funcione normalmente. Se respirar é um acto automático, beber, comer e dormir são igualmente necessários para que o nosso sistema consiga funcionar. A primeira impressão é que a alimentação é o factor primordial para a nossa subsistência, mas não é bem assim….
Todos os seres necessitam comer e beber para assegurar a sua sobrevivência. Esse ritmo e exigência variam atendendo às diferentes características de cada um. Mas há sempre um limite temporal para a privação da ingestão de alimentos. E se a ausência de comida nos torna mais fracos e débeis, quanto à água a situação complica-se…
Você sabia que um quilo de batata em pacote custa 200 vezes mais do que um quilo de batatas? Pois é, a isto chama-se produtos transformados e o seu custo, não só na batata, mas em outros tipos de produto pode fazer encarecer exponencialmente o preço. A agravar o custo da transformação, temos que acrescer…